Свежесть до четырех недель: как правильно хранить зелень в холодильнике

Зелень позволяет сделать вкус многих блюд более насыщенным и интересным. Но нередко бывает так, что недавно купленные петрушка, укроп, шпинат или руккола начинают сохнуть, темнеть, терять вид и аромат.

Тик-токер Spicy Moustache , часто радующий пользователей соцсетей полезными советами и лафхаками, в своем видео показывает, как можно долго хранить зелень в холодильнике так, чтобы она не теряла свежести.

Он советует использовать для хранения укропа, базилика, петрушки герметичный контейнер из стекла или пластика. Кроме контейнера понадобится кусок чистой ткани, который нужно намочить (он должен быть влажным, но не таким, с которого льется вода).

Даль следует положить ткань в контейнер так, чтобы оставался свободный край, поместить в контейнер травы и завернуть их, накрыв тканью сверху. Очень важно, чтобы вся ткань в результате была в контейнере, чтобы ничего не мешало плотно его закрыть. Затем контейнер нужно закрыть крышкой и поставить в холодильник. Тик-токер утверждает, что таким образом свежесть зелени будет сохраняться до четырех недель.

Также Spicy Moustache советует держать стеблевые овощи (зеленый лук, сельдерей, спаржу) в воде, погрузив на 2,5-5 см. Такие "букетики" следует разместить в холодильнике и не забывать менять воду каждые несколько дней.

Листовую зелень (руколу, шпинат, кресс-салат) тик-токер наоборот советует хранить с бумажным полотенцем, которое впитает влагу. Таким образом, зелень сохранит свежесть и хрусткость.

Ранее портал Знай сообщал о том, как правильно хранить овощи, когда нет света: лайфхаки, позволяющие найти альтернативу холодильнику .

Также мы информировали жирные, вареные и сырые: как правильно хранить разные продукты в морозильнике.

Кроме того, портал писал Где и как правильно хранить бананы.